Taller pan sin gluten

Los alimentos fermentados están repletos de probióticos o bacterias buenas. Una miríada de investigaciones ha demostrado cómo el equilibrio ideal entre las bacterias buenas y malas en su intestino forma la base del bienestar físico, mental y emocional. Vente al taller a descubrir!
Contenidos:
  • PREPARACIÓN
  • FERMENTADO
  • HORNEADO
  • Degustación +plato sorpresa
DATOS

Precio 15€
Horario 11:00-13:00
Día 27 octubre, 2019

MÁS INFORMACIÓN Y MATRÍCULAS
Telf. fijo 926 54 56 93
Telf. Movil 633 35 99 10
acupuntorasdescalzas@gmail.com

LUGAR DEL TALLER
Escuela de Medicina Tradicional China Acupuntoras Descalzas
Alcázar de San Juan (Ciudad Real), España, C.P. 13 600
C/ Álvarez Guerra s/n (frente al parking de la estación de ferrocarril)


SOBRE EL INTERÉS DE ESTE TALLER:

Alimentos Fermentados: Cómo ‘Cultivar’ Su Camino Hacia la Salud Óptima

Historia en Breve

  • Los alimentos fermentados están repletos de probióticos o bacterias buenas. Una miríada de investigaciones han demostrado cómo el equilibrio ideal entre bacterias buenas y malas en su intestino forma la base del bienestar físico, mental y emocional.

Los Alimentos Fermentados Abundaban en la Alimentación de Sus Ancestrxs

La forma en la que vivían nuestrxs antepasadxs nos da pistas sobre cómo las diferentes culturas usaban los alimentos fermentados (como el yogurt y el chucrut) no solo como conservador, sino como apoyo para la salud intestinal y general.

La historia muestra que:

• Durante la era romana, las personas consumían chucrut por su sabor y sus beneficios para la salud.

• En la India antigua, era común disfrutar el lassi, una bebida de yogurt que se tomaba antes de la cena. Esta práctica tradicional está anclada en el principio del uso de la leche agria como un sistema para llevar probióticos al cuerpo.

• En bulgaria son conocidxs por su alto consumo de leche fermentada y kéfir, y por su alto nivel de salud.

• En Ucrania consumían probióticos de una variedad de alimentos fermentados, como yogurt crudo, chucrut y suero de leche.

• Varias culturas asiáticas consumían fermentos col en escabeche, nabo, berenjena, pepino, cebolla, calabaza y zanahoria, y hasta la actualidad siguen consumiendo estos bocadillos fermentados.


SALUD RESISTENCIA Y LIBERTAD

Publicado por

ACUPUNTORAS DESCALZAS

Escuela de Medicina Tradicional Oriental/ Centro de Terapias/ ONG

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